尼古拉斯·凯奇被称为影界劳模，“中国人民的老朋友”
他主演的电影被大量引进，那张有些忧郁疯狂的面孔时常活跃在国内各家影院的大荧幕上，自从宣布破产后，凯奇开始疯狂接戏，赚钱还债，他的作品质量也因此变得参差不齐。
好在凯奇出神入化的演技，过硬的专业实力使他在恰巧碰到好剧本的时候也能打出漂亮的翻身仗，终于，凯奇这些年似乎不用专注于还债了，他开始接拍一些小成本电影，《疾速猪杀》让观众眼前一亮。
在经过漫长的复仇铺垫后，这个熟悉的男人颊挂血痕，为我们端上一盘盘冒着热气的意式美食，没有枪支轰鸣，没有碎肢横飞，这是一个关于回忆和爱的故事。猪不只是猪，是生命中失去的吉光片羽，是那些无论如何也无法挽回的遗憾。
反套路剧情，厨神老人的寻猪之旅
电影开头为我们营造出了一种“复仇”的氛围，漆黑的夜里，与独居森林的神秘老人相依为命的那头猪被抓走，这场飞来横祸让老人不得不重新出山，联手收购松露的年轻人阿米尔，去寻找绑架小猪的真凶。
钢筋水泥浇筑的繁华都市里，老人穿梭自如，他找到自己的老熟人打探消息，跑去某家餐厅后厨打黑拳，挨揍挨到满脸鲜血只为寻猪，很显然，这位头发花白，胡子拉碴的老人，身份并没有那么简单。
按照一般动作片的套路，他应该是某个黑道组织曾经的老大，或者退休FBI特级探员，苦寻小猪未果后，洗澡换装，手扛冲锋枪，杀他个地摇山崩。
但剧情发展却出乎我的意料，老人的确牛，他是个技艺高超的厨子，做得一手好菜。当地人走后门才能进的高端餐厅的主厨不过是曾经被他炒鱿鱼的学徒，他感化掳猪凶手的方式，就是做菜。
用似曾相识的美味，让你在我面前痛哭流泪。老人兵不血刃，就击溃了敌人的心理防线，但是猪呢？猪已经永远回不来了。
可他在乎的也不是猪，谜底一点点揭开，猪不能帮助他寻找松露，没有猪他也能活，他在乎的是逝去的人，回不到的过去。三个男人抱着各自的忧愁，在昏黄的烛火下号啕大哭。
一场地下拳赛与老人脸上淋漓的血痕是这部电影全部的暴力元素，导演先是用经典复仇片开端骗过观众的眼睛，然后在美食的香气下讲述那个有关回忆、爱和失去的故事，寻猪其实是在寻找自我。
承载记忆的美食
看这部电影的人，很难不被陈列其中的美食吸引。日料讲究形色意，中餐追求色香味，提起意大利，人们首先会想起意面、冰淇淋、奶酪……对食材的选择以及烹饪的方式都承载着一个民族的文化记忆。
厨神老人用一顿美餐就能让顽固反派主动开口道出猪的去向，我们在日常生活中也不乏类似的经历，离开故乡地后总会怀念中学门口某个小摊上的滋滋流油烤肠，若你有缘，还能再次尝到儿时念念不忘的美食。
那你品尝的不再是食物本身，而是熟悉的味道背后蕴藏的那段美好回忆。擅长寻找黑松露的猪就是老人的化身，猪被劫持，唤起的是他对自己死去妻子的深深眷恋，因此他才会不惜一切代价去营救那头小猪。
而对阿米尔父子来说，厨神老人不仅是为他们做了一道菜，他还帮他们重温了家人环绕身边时的温馨，美食和回忆的叠加创造出一种动人心弦的魔力，食物是盛放记忆的容器，也是拉近人际关系的纽带。
自我放逐与追寻
妻子的离去是导致主角厨神老人隐居避世的直接原因，他与一头猪分享自己做的蘑菇馅饼，分享食物这一举动背后有许多含义，人往往只会把自己的生存资源分享给自己最亲近最信任的人。
猪成了他情感的寄托，成为他逃避社会的窗口，而虚无主义，就是老人外在的保护色，他会告诉埃米尔一切人为事物终将毁灭，对饭店主厨追名逐利的做派嗤之以鼻，他似乎看淡了世间的一切。
但老人心里还是有疼痛柔软的角落，他不敢打开妻子的收音机，不愿去倾听她最后的遗言，于是他拒绝了过去的一切，因猪被窃，他才被迫返回曾经熟悉的生活环境。他在地下搏击场写下自己的名字，重新承认自己的身份，这是自我回归的重要一步。
在追寻小猪踪迹的过程中，老人一步步将自己推回厨房，重新审视自己的过去，他拿起汤勺，切割食材的那一刻，我们就能意识到，猪已经不重要了，他已经原谅了过去，原谅了自己，再也不需要在一只猪身上寻找慰藉。
总结：永远在路上的凯奇
虽然《疾速猪杀》这个译名蹭了《疾速追杀》这部大名鼎鼎的动作片的热度，也并没有什么R级的刺激人心的场面，但它还是有值得一看的地方，它就像一首黄昏时刻缓缓哼唱的老歌，清淡婉转的旋律萦绕在湿润的森林中。
电影里的凯奇被老友讽刺不该出现在这里，甚至不该存在，他主动放弃了厨神的身份就像现实中的凯奇主动走下奥斯卡影帝的神坛一样，生活褪去浮华，凯奇是否也会怀念曾经那个眼光独到，胸怀壮志的自己呢？
这些年，凯奇每拍一部烂片都有观众调侃他什么时候才能还完债，他的过去是多么辉煌，可肆意挥霍，任性鲁莽的代价就连凯奇也承受不起，金钱使他过得如鱼得水，也将他拖入烂片的泥潭，也许，凯奇仍旧试图回归自我，但早已脱离电影主流的他已经很难找到自己的位置了。
人生就是那样起起伏伏的轮回，有些人害怕失败，沉溺于过去的阴影之中，有些人则勇敢地跳出低谷，把错误当作一种宝贵的经验教训，凯奇无疑是后者，他似乎不太在乎别人的眼光，该赚钱时就赚钱，不让自尊成为阻碍生存的道路。
在力所能及的时候，他也能转身寻找初心，踏出舒适圈，进行一些大胆的尝试，我不敢评价这部电影是成功还是失败，也许凯奇永远也还不完债，但即使快要走到人生的尽头，他身上还是散发着年轻时那种百折不挠的勇气。
