田原一平(二宫和也饰)

青年三厨，在神乐坂长大成人，在“坂下”修行了7年。一平是左撇子，但用右手持刀。他非常钦慕主厨龙次，假想成生父，也怀疑怀疑过真田公正和津山冬彦。在料亭前石阶上遇到了奈绪美后，一见钟情。全剧由一平旁白，使用“我想……”“因为这个原因……”“完全不知道有这种事”等口语方式，是编剧仓本聪一贯的风格。