傅永乐(吴克羣饰)

26岁，长相清秀、个性随和、乐于助人，有邻家大男孩的特质，人缘特别好。从小跟着学武的老饕父亲吃遍大江南北，不仅练得一口好味蕾，也爱自己动手做，任何美食只要尝过一次，永乐便能烹煮出相仿的味道，天生注定吃餐饮这行饭。童年时期，永乐和父母亲住在山腰上，家里经营一家土鸡城，父亲还在小学兼任校工，一家三口和乐融融。然而好景不常，永乐的双亲因一场交通事故过世，他顿时成了孤儿，土鸡城也只得歇业。幸运的是，永乐被父亲的挚友领养，养父养母将永乐视如己出，但在永乐心中，总还是认为自己寄人篱下；不过，永乐不封闭自己，相反地，他比过往更开朗，同时也学会了乐天的生存之道。在永乐20岁生日那天，他鼓起勇气和养父母提出重返山上的要求。双亲过世时年纪还小，无法承担什么，如今他已长大，希望能回去自己真正的家，那里有他与父母亲最紧密的回忆。在养父母的协助之下，永乐重新回到山上，将土鸡城的招牌重新挂上，继承父亲的事业。但，老天爷似乎特别爱捉弄他，多年后，一场台风造成土石流，山坡地松动、土鸡城全毁，永乐再度失去与父母亲之间的联系。以上这段成长背景，是永乐来到金鸡母餐厅时，向众人所说的。